Recettes Torrejas
La recette torrejas sont un aliment sucré qui sont préparés frits et sont très savoureux et faciles à faire. Elles sont idéales pour manger le soir en famille, très typique de certains pays d'Amérique latineIls ressemblent même beaucoup à du bon pain perdu.
Dans ce cas, nous parlons d'un délicieux dessert avec une variété de saveurs et d'ingrédients qui peuvent être très nutritifs et nous verrons comment le préparer.
Comment faire des torrejas ?
Sa préparation est très facile et il peut être consommé pratiquement à tout moment de la journée, ce qui le rend idéal pour les visiteurs et les amis. En plus d'être un plat riche et sain qui peut être préparé de différentes manières en ajoutant des ingrédients assortis que vous voulez
Information nutritionnelle
- 🍽️ Catégorie : Desserts
Cuisine mexicaine–Sauveur- 🔪 Préparation : 60 minutes
- 🍲 Cuisson : 30 minutes
- 🔥 Calories : 300 kcal
- 👫 Portions : 6 personnes
Étapes pour faire la recette aux États-Unis
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1 verre et demi d'eau
- 2 bâtons de cannelle
- 1 bouchon de rhum ou de pisco
- 1 miche de pain
- 1 tasse de lait
- 3 oeufs
- Huile végétale
- Feuilles de menthe
préparation
- Étape 1: Para preparar el almíbar se deben unir en una cacerola el agua, el azúcar y la canela, ponerlo en la hornilla a fuego medio hasta su ebullición, luego se va bajando poco a poco el fuego hasta que sus burbujas se hagan espesas por al menos unos 10 minutes. Éteignez le feu et ajoutez le rhum.
- Étape 2: Le sirop doit être à température ambiante pour pouvoir être brassé dans les torrejas.
- Étape 3: Nous coupons le pain en plusieurs tranches, puis nous le portons dans une casserole avec le lait afin qu'il puisse absorber une partie du lait, en les retournant à plusieurs reprises pour que les deux parties soient humidifiées. Il est important de ne pas les laisser tremper trop longtemps car ils vont ramollir.
- Étape 4: Dans un récipient séparé, nous préparons les œufs en battant jusqu'à ce qu'ils aient l'air mousseux.
- Étape 5 : Préchauffer l'huile végétale dans la poêle.
- Étape 6 : Nous introduisons les tranches de pain dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'elles soient complètement submergées, puis les faisons frire dans l'huile chaude et les retournons pour qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Étape 7 : Retirez de la poêle, puis placez-le sur des serviettes ou du papier pour absorber l'excès d'huile. Ensuite, placez-le dans un bol et ajoutez le sirop. Laissez-les refroidir à température ambiante puis passez au service.
- Étape 8 : Nous servons un ou deux torrejas avec une portion de sirop.
Recommandation
Lors de la préparation du sirop, vous devez ajouter une demi-cuillère à soupe de poudre de cannelle.
Utilisez des pains d'un jour ou deux pour qu'ils ne s'effondrent pas pendant la préparation. Au lieu d'utiliser du sucre blanc, utilisez du sucre roux. Le sirop peut être préparé avec de l'eau chaude en ajoutant du miel, du sucre et de la mélasse, en remuant continuellement le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. Ils peuvent être consommés chauds ou frais.