Recettes de cuisses de poulet à lérable et au chipotle
La les cuisses ou cuisses de poulet sont l'un des plats les plus riches au monde. La façon particulière de le préparer dans certains pays, comme le Mexique, lui donne une saveur plus exquise en raison des ingrédients uniques qu'ils incluent dans leur menu, tels que piments forts typiques.
Ce plat est parfait pour célébrer les dates et vous pouvez servir un pilon pour chaque invité.
Comment faire des cuisses de poulet ?
Les cuisses de poulet sont préparées frites puis baignées dans une délicieuse sauce un peu épicée, bien qu'il soit facultatif d'y ajouter des piments.
Vous pouvez servir une cuisse pour chaque dîner, accompagnée de différents accompagnements comme du riz, de la salade ou de l'avocat. Vous pouvez aussi servir plus d'un pilons donc il vous faut calculer le nombre d'invités que vous aurez et donc le nombre de pilons dont vous aurez besoin pour préparer votre recette.
Information nutritionnelle
- 🍽️ Catégorie : Plat principal
Type de cuisine : Mexicain- 🔪 Préparation : 30 minutes
- 🍲 Cuisson : 40 minutes
- 🔥 Calories : 200 kcal
- 👫 Portions : 5 personnes
Étapes pour faire la recette aux États-Unis
Ingrédients
- 5 cuisses de poulet
- Demi tasse d'eau
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- Le sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- piment jalapeno
- Feuilles de laurier
préparation
- Étape 1: Nous mélangeons d'abord les tomates avec l'oignon et l'ail.
- Étape 2: Ensuite, nous nettoyons bien le poulet sans enlever la peau, chauffons l'huile dans une poêle et faisons frire l'oignon. Ajoutez ensuite les cuisses de poulet et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étape 3: Ensuite, nous ajoutons la sauce que nous avons préalablement préparée au mélangeur dans une casserole et ajoutons les piments sans veines ni graines. Nous ajoutons également du sel au goût, du poivre et des feuilles de laurier.
- Étape 4: Enfin, nous baignons complètement les cuisses avec la sauce et servons avec du poulet et de la salade ou avec des pâtes.
Recommandation
Le poulet a une faible teneur en matières grasses et est donc recommandé aux personnes ayant des problèmes de cholestérol ou d'hypertension artérielle.Cependant, un peu d'huile est utilisée dans ce plat, vous pouvez donc varier la recette et la préparer sans huile, en cuisant le poulet avec la sauce ou à l'aide d'une huile d'olive.
Laisser la peau sur la cuisse de poulet quand elle va être frite l'aide à mieux dorer et acquiert une saveur unique, cependant, c'est facultatif, car la peau de poulet a plus de graisse, donc si vous voulez préparer une viande plus saine, elle suffit d'enlever la peau.
Faits amusants
Manger de la viande de poulet fournit une grande quantité de minéraux au corps, tels que le fer, le phosphore, le calcium, le potassium, entre autres.
L'une des façons les plus courantes de manger des cuisses de poulet est la friture, car elle obtient une meilleure saveur, mais elles peuvent également être cuites ou rôties. Certaines personnes préfèrent enlever la peau avant de les préparer.