Recettes de crevettes diaboliques Sinaloa
La Recette de crevettes diables de Sinaloa C'est un plat exquis de la cuisine mexicaine, où des ingrédients très typiques comme le chipotle sont utilisés.
Bien que son nom indique qu'il s'agit d'un plat originaire de Sinaloa, Il est consommé dans plusieurs endroits au Mexiqueen particulier dans les zones côtières où vous pouvez obtenir les crevettes les plus fraîches.
Comment faire des crevettes à la diabla Sinaloa ?
Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser différents types de crevettes, mais cette fois nous choisirons de grosses crevettes que nous laveronsavec beaucoup d'eau et on peut aussi utiliser du citron et on enlèvera la tête, ainsi que la déveiner.
Information nutritionnelle
- 🍽️ Catégorie : Plat principal
Type de cuisine : Mexicain- 🔪 Préparation : 30 minutes
- 🍲 Cuisson : 15 minutes
- 🔥 Calories : 200 kcal
- 👫 Portions : 2 personnes
Étapes pour faire la recette aux États-Unis
Ingrédients
- 500 grammes de grosses crevettes sans tête
- Une boîte de chipotles
- 100 grammes de beurre
- Demi-tasse de sauce ketchup
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- Sel au goût et un peu de poivre
- Un jus de citron
- Un filet d'huile d'olive
préparation
- Étape 1: Nous devons d'abord mélanger dans un bol une portion de beurre avec du sel, de l'ail, de l'oignon, de l'huile d'olive et du jus de citron.
- Étape 2: Ensuite, nous devons ajouter les crevettes bien lavées et bien les remuer pour qu'elles soient complètement recouvertes du mélange et les laisser reposer pendant au moins dix minutes.
- Étape 3: A part, on mélange la sauce ketchup avec les chipotles marinés, jusqu'à ce qu'il y ait un mélange homogène. Saler et poivrer.
- Étape 4: Ensuite, dans une casserole, nous devons faire fondre le reste du beurre, puis ajouter les crevettes avec le mélange que nous avions ajouté.
- Étape 5 : Ajouter la sauce dans la poêle et remuer constamment à feu doux, en enrobant les crevettes uniformément.
- Étape 6 : Quand ça commence à bouillir, éteignez et servez avec du riz et de la salade.
Recommandation
Il est essentiel que vous remuiez constamment les crevettes pour qu'elles cuisent uniformément, de plus, vous devez ajouter la sauce un peu avant qu'elles ne soient complètement cuites, afin qu'elles finissent de cuire à feu doux avec la sauce et aient une meilleure consistance.
Certaines personnes choisissent d'accompagner ce plat avec de l'avocat, ce qui contribue.
Faits amusants
Les crevettes fournissent une grande quantité de protéines à notre corps, et elles contiennent de nombreuses vitamines et antioxydants, donc manger des crevettes est très bon pour notre santé et pour lutter contre diverses maladies.
Il existe généralement de nombreuses variantes de ce plat, dans lesquelles des ingrédients tels que le jus de citron remplacent le vin, la sauce pour la purée de tomates, les chipotles pour le piment ancho, entre autres.
Ce plat est internationalement reconnu comme représentatif de la cuisine mexicaine et l'un des plats les plus épicés préparés dans ce pays.