Recette de poulet entomatado
La recette de ragoût de pouletpoulet entomatado ou poulet en sauce, est un plat très courant dans les pays d'Amérique centrale et du Sud.
Dans beaucoup de ces pays, un déjeuner commun consiste en poulet à la sauce tomate de rizlégumes et haricots, qui est considéré comme un repas assez complet en termes de valeur nutritionnelle.
Comment faire du poulet à la sauce tomate ?
Pour préparer le poulet entomatado, les ingrédients principaux sont un poulet propre et sans peau et plusieurs tomates avec laquelle une sorte de sauce est préparée. Cependant, il est important d'ajouter d'autres ingrédients que nous mentionnerons ci-dessous, car ils contribueront à donner à ce plat incroyable une meilleure saveur.
Information nutritionnelle
- 🍽️ Catégorie : Plat principal
Cuisine mexicaine- 🔪 Préparation : 15 minutes
- 🍲 Cuisson : 20 minutes
- 🔥 Calories : 450 kcal
- 👫 Portions : 4 personnes
Étapes pour faire la recette aux États-Unis
Ingrédients
- Quatre quartiers ou cuisses de poulet
- 1 oignon coupé en cubes
- 1 poivron rouge
- Un demi-kilo de tomates en dés
- Une pincée de sel, de cumin et de poivre
- une cuillère à soupe de sucre
- Un quart de tasse de coriandre hachée
- Une demi-tasse de vin blanc (facultatif)
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
préparation
- Étape 1: Nous assaisonnons d'abord le poulet avec du sel, du cumin et du poivre au goût.
- Étape 2: Ensuite, ajoutez un peu d'huile dans une poêle et le sucre puis faites dorer le poulet de tous les côtés.
- Étape 3: Ensuite on fait sauter l'oignon, avec les tomates et le poivron rouge avec un peu d'huile d'olive. Nous devons ajouter une pincée de sel au goût. Ajoutez enfin le vin et remuez bien.
- Étape 4: Vous pouvez liquéfier l'oignon, les tomates et le poivron sautés avec le vin, ou vous pouvez les utiliser tels quels, à condition d'avoir obtenu une sorte de sauce épaisse.
- Étape 5 : Ensuite, vous devez ajouter la sauce obtenue au poulet que nous avons préalablement réservé doré, et nous devons cuire lentement entre cinq et dix minutes.
- Étape 6 : Pour finir, nous servons sur une assiette et accompagnons de riz et de salade. Vous pouvez également ajouter de la purée de pommes de terre ou des légumes étuvés.
Recommandation
Il existe de nombreuses façons de préparer le poulet, mais c'est l'une des façons les plus saines et recommandées de préserver les nutriments du poulet et de lui donner un meilleur goût.
Vous pouvez également laisser le poulet assaisonné au réfrigérateur du jour au lendemain en n'y ajoutant que de la sauce, du poivre et du cumin et vous pourrez ainsi déguster un poulet à la sauce tomate au goût plus intense.
Faits amusants
La viande de poulet est un aliment qui apporte de grands avantages au corps humain, comme les protéines, qui fournissent des acides aminés, ainsi que des minéraux et des graisses, entre autres.
De plus, cette recette est considérée comme facile et rapide à préparer en raison du peu d'ingrédients qu'elle nécessite et des étapes à suivre.