Recettes de poivrons doux
Les les poivrons sont préparés comme une recette idéale pour accompagner d'autres plats et il est très nutritif en plus d'avoir une saveur exquise.
Dans certains pays, les poivrons sont connus sous le nom de paprika, bien que le poivre moulu, utilisé comme épice, soit également appelé paprika.
Dans ce cas, nous nous référons aux légumes, qui peuvent être trouvés en rouge, vert ou jaune.
Comment faire des poivrons doux ?
Il est très facile de préparer des poivrons doux, et c'est aussi un excellent compagnon pour presque tous les plats principaux. De plus, ils peuvent être bien servis pour plusieurs convives.
Information nutritionnelle
- 🍽️ Catégorie : Apéritifs
Cuisine mexicaine- 🔪 Préparation : 30 minutes
- 🍲 Cuisson : 10 minutes
- 🔥 Calories : 150 kcal
- 👫 Portions : 8 personnes
Étapes pour faire la recette des États-Unis
Ingrédients
- 1 poivron
- 1 carotte
- 1 oignon
- Une cuillère à café de vin blanc
- sauce anglaise
- une cuillère à café de sucre
- Un trait de vinaigre
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
préparation
- Étape 1: Il faut d'abord bien laver et éplucher les poivrons.
- Étape 2: Ensuite, nous mettons la carotte à bouillir dans une casserole avec de l'eau.
- Étape 3: Ensuite, nous coupons le poivron et l'oignon en lanières.
- Étape 4: Ensuite, mettez le paprika, la sauce Worcestershire et la cuillère à soupe de vin blanc dans une casserole à feu moyen. Nous ajoutons également le sucre, le vinaigre et l'huile d'olive et remuez bien en prenant soin de ne pas les brûler.
- Étape 5 : Lorsque les légumes sont caramélisés, ajouter l'oignon et laisser cuire encore quelques minutes à feu doux en remuant toujours.
- Étape 6 : On gratte la carotte, mais on la laisse en fines et longues lanières et on la mélange très bien avec les autres légumes. Remuer encore un peu à feu doux.
- Étape 7 : Enfin, on retire du feu et on sert pour accompagner un autre plat principal comme du riz, de la viande, du poulet ou du poisson.
Recommandation
Pour que les légumes caramélisés ne brûlent pas, il faut avoir beaucoup de contrôle sur le feu et remuer constamment, car s'ils brûlent, ce plat prendra une très mauvaise saveur, il deviendra probablement amer.
Lorsqu'ils commencent à prendre une teinte légèrement cristallisée et dorée, il peut être opportun de les retirer du feu. Bien sûr, le sucre aide dans ce processus et lui donne un goût légèrement plus sucré.
Faits amusants
Certaines personnes ignorent le fait que les poivrons contiennent beaucoup plus de vitamine C que les oranges, et qu'ils sont également riches en vitamine A et en fibres, ce qui rend ce plat très sain.
De plus, les poivrons peuvent également être préparés crus ou cuits et ils ajoutent une excellente saveur à tous les aliments auxquels vous décidez de les ajouter comme vinaigrette, comme le riz pendant la cuisson.
Les poivrons contiennent très peu de matières grasses et sont principalement constitués d'eau, de glucides et de protéines, c'est pourquoi les personnes au régime peuvent les consommer en toute sécurité.