Recette de tour de fruits de mer mexicaine
Si vous voulez savoir comment préparer un plateau ou une tour de fruits de mer Ici vous avez une recette très simple et rapide car elle est préparée à Sinaloa au Mexique.
Comment faire une tour de fruits de mer ?
Est la recette de la tour de fruits de mer est un mélange de palourdes et de crevettes Il est très savoureux, parfait pour accompagner avec de l'avocat et du citron. Faites attention à chacune des étapes de la recette suivante.
Information nutritionnelle
- 🍽️ Catégorie : collations
Cuisine mexicaine- 🔪 Préparation : 15 minutes
- 🍲 Cuisson : 30 minutes
- 🔥 Calories : 350 kcal
- 👫 Portions : 2 personnes
Étapes pour faire la recette aux États-Unis
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 500mg de crevettes
- 300 gr de callus de palourde
- 1 avocat
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1 tasse de germes mélangés
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de moules cuites
- 1 poulpe moyen en morceaux
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate ou de ketchup
préparation
- Étape 1: Disposez les coquillages ou les crevettes en forme de tour, servez-vous sur une assiette plate et avec un long bol vous pouvez introduire les crevettes afin que lorsqu'elles atterrissent sur l'assiette elles aient une forme plus allongée.
- Étape 2: Vous pouvez utiliser un emporte-pièce pour créer des formes intéressantes, dans un autre endroit mélanger le jus d'un citron avec le ketchup, ceux-ci peuvent être servis sur la tour de crevettes déjà formée.
- Étape 3: Mélanger un autre peu de jus de citron avec la sauce Worcestershire et la sauce soja, bien mélanger pour intégrer et verser sur la tour de la même manière.
- Étape 4: Disposez la tour comme vous préférez, il doit y avoir de la place dans l'assiette pour garnir de quelques fines tranches d'avocat, décorer également avec des germes et de l'huile d'olive ou baigner chaque ingrédient avec un peu de sauce préparée et servir cette recette.
Recommandation
Vous pouvez préparer un peu de piment dans de l'eau et l'utiliser pour mélanger les sauces, puis baigner les crevettes avec, vous ne devez pas ajouter trop de liquide sinon la tour n'aura pas une texture ferme, utilisez des crevettes bon marché pour que sa forme soit plus frappante . Vous pouvez créer une petite tour si vous vous aidez avec un petit verre, l'important est de pouvoir créer un style frais et créatif, bien que si vous le préparez vous-même, la vérité est que les détails importent peu, le plus important sera le goût.
Faits amusants
Pour cuisiner ce type d'aliments marins, il est nécessaire d'ajouter des vinaigrettes ou du citron qui peuvent éliminer certaines bactéries, nous vous conseillons d'utiliser les ingrédients précités et de les préparer avec précaution, utilisez des crevettes fraîches. Ceux-ci ont une teneur élevée en protéines.