Recette de fromage de porc maison
La Queso de Puerco est également connu comme le fromage de têtebien qu'il ne soit pas le fromage conventionnel que tout le monde connaît, on lui donne le nom de "fromage" en raison de la forme compacte qu'il apparaît, mais il n'inclut pas de lait et comme son nom l'indique, il est fabriqué à partir de porc, dans cet article vous allez nous enseignons quelques faits sur le fromage de porc et comment vous pouvez le préparer à la maison.
Comment faire la recette du fromage de porc?
Même si lui fromage de porc Il est vendu déjà préparé et sous forme de saucisse, vous pouvez le faire chez vous, nous vous montrerons ci-dessous quelques astuces pour le faire.
Information nutritionnelle
- 🍽️ Catégorie : Apéritif
Type de cuisine : Mexicain- 🔪 Préparation : 15 minutes
- 🍲 Cuisson : 60 minutes
- 🔥 Calories : 200 kcal
- 👫 Portions : Au goût
Étapes pour faire la recette aux États-Unis
Ingrédients
- Oignon
- Tête de cochon
- Le vinaigre
- épices au goût
- Poivre à goûter
préparation
- Étape 1: Faites cuire la tête ou les pattes de porc, le bouillon peut former une sorte de gelée en surface, vous pouvez le retirer ou continuer à chauffer pour le concentrer encore plus.
- Étape 2: Assaisonner avec les épices et dans un récipient mettre le bouillon, y ajouter un trait de vinaigre.
- Étape 3: Vous pouvez laisser refroidir dans un récipient à température ambiante, couvrir une fois froid et conserver au réfrigérateur, utilisez un petit récipient facile à ouvrir.
Recommandation
Utilisez un petit récipient dans lequel vous pourrez ensuite retirer le fromage de porc et tranche à votre convenance, pensez à n'habiller que du bouillon, vous pouvez laisser les morceaux d'épices en grande taille afin qu'ils ne restent pas dans le fromage une fois froid, nous vous conseillons d'utiliser des récipients différents et de conserver au froid pour une meilleure durée.
Faits amusants
Le fromage de porc est une saucisse spéciale qui est préparée principalement au Mexique, bien que sa recette ait été utilisée au fil des ans, on dit qu'au Moyen Âge les parties du porc telles que la tête ou les pattes étaient cuites pour former un mélange dans l'eau qui semblait gélatineuse, ce mélange durcit en refroidissant, et peut être coupé ou tranché comme s'il s'agissait de fromage.