Recette Cielito Lindo
La La recette Cielito Lindo est un délicieux apéritif typique de Porto Rico et Mexica, idéal pour partager en famille ou tout type de réunion, car en plus d'être très simple, il est pratique pour servir au centre de la table.
Cet apéritif particulier combine parfaitement différentes textures et saveurs, placées en couches, mais lorsqu'elles sont servies, elles convergent en une seule bouchée.
Comment faire du Cielito Lindo ?
Pour pouvoir assembler et servir cet apéritif, de la manière la plus pratique, si vous souhaitez ajouter de la viande hachée il faut le préparer à l'avance, type ragoût, tout comme les haricots noirs, et ainsi, vous pouvez ajouter votre assaisonnement personnel à cette recette. Bien que vous puissiez également acheter ceux qui sont déjà en conserve.
Information nutritionnelle
- 🍽️ Catégorie : Apéritif
Cuisine: Porto Rico-Mexique- 🔪 Préparation : 15 minutes
- 🍲 Cuisson : 5 minutes
- 🔥 Calories : 400 kcal
- 👫 Portions : 7 personnes
Étapes pour faire la recette
Ingrédients
- 250 grammes de fromage à la crème
- 125 grammes de crème sure
- 250 grammes de haricots cuits
- 6 tasses de laitue hachée finement
- 2 boîtes de sauce tomate
- 4 tomates en dés
- 3 tasses de fromage cheddar râpé
- 3 tasses de fromage mozzarella râpé
- 1 sac de nachos mexicains ou de croustilles tortillas
préparation
- Étape 1: Tout d'abord, nous plaçons un plateau que nous pouvons mettre au four. Nous avons réservé.
- Étape 2: Dans un bol, verser le fromage à la crème à côté de la crème sure. Avec une palette en bois, on unifie jusqu'à former un mélange homogène. Cette crème sera la première couche que nous placerons dans le moule ou le plateau, prêt à cuire.
- Étape 3: En deuxième couche, nous plaçons la viande hachée en essayant de couvrir toute la surface blanche de la crème. De la même manière, nous versons les haricots et la sauce tomate.
- Étape 4: Nous mettons les tomates hachées comme couche supplémentaire, ainsi que la laitue. Enfin, nous versons tout le fromage uniformément.
- Étape 5 : Mettez la plaque au four pendant 3 ou 5 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez que le fromage a fondu.
- Étape 6 : Retirer du four et placer les nachos ou les croustilles de tortilla autour du mélange. Servir et déguster.
Recommandation
Pour minimiser les temps de préparation, nous vous conseillons de préparer tous les mélanges et de ne les assembler qu'au moment de la cuisson. Vous pouvez remplacer la crème sure par de la crème de lait et placer le fromage de votre choix.
Nous conseillons de le consommer instantanément pour garantir la texture des légumes ainsi que le croquant des tortillas de maïs.
Faits amusants
Ce merveilleux apéritif est un plat très populaire à Porto Rico, connu sous le nom de Cielito Lindo. Cependant, dans de nombreux pays d'Amérique latine, ils en ont une version adaptée à la culture gastronomique de la localité. Certains y ajoutent de l'avocat, de l'avocat ou du guacamole, d'autres remplacent la laitue par de la coriandre et osent même ajouter la touche épicée du piment.